El pez barrilete, pertenece a la familia de los atunes a veces es confundido con el pescado atún, su estructura corporal le permiten ser un pez veloz y fuerte. Tiene su aleta en forma de media luna, su piel casi no posee escamas, se distingue por una serie de barras horizontales y por su coloración azul oscuro, llega a pesar hasta 5 kg y por lo general se consume fresco.
